la ricetta
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 1 hr
Dosi Tortiera da 26 cm Ø
Senza Glutine
ingredienti
Base
300 gr di biscotti al cacao senza glutine
130 gr di burro
Crema al formaggio
500 gr di formaggio spalmabile
150 ml di succo d'arancia
140 gr di zucchero
200 ml di panna fresca
2 uova
Cannella q.b.
preparazione
BASE
1. Sciogliere il burro in un pentolino
2. Sbriciolare i biscotti (non troppo finemente)
3. Unire il burro fuso alla granella di biscotti
4. Versare il composto in una tortiera del diametro di 26 cm e, premendo bene, creare la base e i bordi. Riporla in frigorifero per 30 minuti
CREMA AL FORMAGGIO
5. Spremere e filtrare il succo di un'arancia
6. Mescolare il formaggio spalmabile con la panna aggiungendo poi il succo d'arancia, lo zucchero, le uova e infine la cannella
7. Amalgamare bene e versare il composto nella base, infornare in forno ventilato a 160° per 60 minuti
8. Lasciare riposare in frigo prima di servire
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