Brownie = ottomila varianti.
Bene: avevo voglia di cucinare un dolce, ho guardato cosa avevo in dispensa e questo è quello che ne è venuto fuori. Non c'è molto da dire a parte che sono venuti benissimo e che dovreste provare la ricetta. Si conservano in frigorifero per via del latte condensato e del formaggio spalmabile. Il gusto è prevalentemente cioccolatoso, ma il sapore della copertura non si perde. Il cioccolato poi starebbe bene anche spalmato sulla suola di una scarpa e sarebbe buona ugualmente. Perciò che volete che vi dica, provate!
La ricetta
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Dosi 10 porzioni
Ingredienti
Base
2 uova
100 gr di zucchero
150 gr di cioccolato fondente
85 gr di burro
50 gr di farina
35 gr di cocco rapè
25 gr di cacao amaro in polvere
Copertura
130 gr di cocco rapè
125 gr di formaggio fresco spalmabile
4 cucchiai di zucchero a velo
100 ml di latte condensato
Procedimento
BASE
1. Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare
2. Montare le uova con lo zucchero
3. Aggiungere il cioccolato fuso e amalgamare bene
4. Aggiungere farina, cocco e cacao incorporandoli bene per evitare la formazione di grumi
5. Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata e infornare in forno statico a 180° per 25 minuti e lasciare raffreddare
COPERTURA
6. Amalgamare il formaggio spalmabile con il cocco rapè, lo zucchero a velo e il latte condensato
7. Sformare i brownie e spalmare uniformemente la crema coprendo l'intera superficie
8. Lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti e tagliare a quadretti
Coconut and chocolate brownie
Brownie = eight thousand varieties.
Well: I wanted to bake a dessert, I looked at what I had in the pantry and this is what came out. There isn't much to say other than that they turned out great and you should try the recipe. They can be stored in the fridge because of the condensed milk and the spreadable cheese. The taste is mainly chocolaty, but the flavor of the coconut frosting is still present. The chocolate would also be good spreaded on the sole of a shoe and it would be good too. So what do you want me to tell you, try!
recipe
Preparation time 15 minutes
Cooking time 25 minutes
Servings 10
Ingredients
Base
2 eggs
100 gr of caster sugar
150 gr of dark chocolate
85 gr of butter
50 gr of flour
35 gr of shredded coconut
25 gr of unsweetened cocoa powder
Coconut frosting
130 gr of shredded coconut
125 gr of fresh spreadable cheese
4 tbsp of powdered sugar
100 ml of condensed milk
METHOD
BASE
1. Melt the dark chocolate with the butter in a bain-marie and let cool
2. Beat the eggs with the sugar
3. Add the melted chocolate and mix well
4. Add flour, coconut and cocoa, incorporating them well to avoid forming any lumps
5. Pour the mixture into a greased rectangular pan and bake in a static oven at 180 ° for 25 minutes and allow to cool
FROSTING
6. Mix the spreadable cheese with the shredded coconut, powdered sugar and condensed milk
7. Remove the the brownies from the baking pan and spread the cream evenly covering the entire surface
8. Leave to rest in the fridge for 10 minutes and cut into squares
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