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Benvenut* in ROMAGNOLA Q.B., il ricettario digitale dove condivido la mia passione per la pasticceria, tra ricette tradizionali romagnole e non.

Sono Martina, performer teatrale nella vita, sforna-dolci nel cuore.

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Occhi di bue agli agrumi e uvetta

Deliziosi bon bon profumati e fragranti con farina senza glutine e marmellata della nonna

27 giu 2022

Brownies al limone con semi di papavero

Talmente morbidi che si sciolgono in bocca. Una variante più fresca dei dolcetti tipici americani

16 mag 2022

Tortine alle carote e farina di fiocchi d'avena con glassa di ricotta

Una versione originale e rustica delle famose Camille alle carote. Ottima colazione in questi primi giorni di primavera.

23 mar 2022

Crostata con frolla al miglio e confettura di zucca e amaretti

Rustica crostata con farina al miglio. Un sapore particolare per colazioni e merende

1 mar 2022

Crostata Mummia di Halloween vegana e senza glutine

Leggera e friabile crostata senza burro con dolce ripieno di marmellata di fragole

29 ott 2021

Crostatine di Frolla alle Castagne con Ganache al Cioccolato

Frolla di farina di castagne senza glutine arricchita da una morbida ganache al cioccolato fondente 70% e frutta secca

7 mag 2021

Crostata di pere sbagliata

Crostata di pere senza glutine, ripiena di marmellata di pere, mele e cannella con gocce di cioccolata e uvetta

30 apr 2021

Crostata con Farina di Castagne

Crostata dal sapore intenso e completamente senza glutine, facile da preparare con marmellata a piacere, ideale per la colazione

23 apr 2021

Biscotti Rocher

Croccante fuori e morbido dentro, i famosi cioccolatini Ferrero in versione biscotto

20 apr 2021

Grancereale senza glutine

Biscotti ricchi di frutta secca con fiocchi d'avena, veloci e semplici da preparare in pochi steps

16 apr 2021

Mattonella di arachidi e carote

Dolce rustico e veloce da preparare, adatto per la colazione

12 apr 2021

Cupcakes al Limone ripieni di crema al cocco

Cupcakes al limone ripieni di crema pasticcera con latte e yogurt al cocco e crema al burro al limone

3 apr 2021

Gialletti Romagnoli

Frolla friabile con farina di mais, pinoli e uvetta. Ricetta tradizionale italiana

1 apr 2021

Profiterol Mimosa con Crema all'Ananas

Il profiterol mimosa è un dolce al cucchiaio (o anche "a manazza" come direbbe la mia nonna) fresco e soffice come una nuvola.

8 mar 2021

Barrette ai Cereali Soffiati e Banana

Barrette senza glutine pronte in pochi minuti. Con cereali soffiati croccanti o morbide con banana e burro d'arachidi

5 mar 2021

Sharlotka - Russia

Eccoci alla seconda ricetta della rubrica "Ricette dal Mondo", questa volta abbiamo casualmente scelto il paese più grande del mondo...

26 feb 2021

Tang Yuan

I Tang Yuan sono palline di farina di riso glutinoso ripiene di pasta di semi di sesamo neri oppure di pasta di arachidi. Si preparano pe...

24 feb 2021

Occhi di Bue

Vai alla ricetta Click for english Allora, lo scrivo ma non ditelo a nessuno, io non sono da cornetto e cappuccino. Quando vado al bar a...

22 feb 2021

Semifreddo ricotta e cocco con gelee di ananas

Vai alla ricetta Click for english Ecco una ricetta perfetta per l'estate. Ah no, mannaggia. Ma come, io ero già pronta con le mie...

19 feb 2021

Crostata di Grano saraceno al profumo d'Arancia

Vai alla ricetta Click for english Questa torta è nata per caso come torta di compleanno improvvisata per festeggiare i compleanni di...

4 feb 2021

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